Financiers

prépa:15 minutes cuisson:15 minutes nb pers :4

ingrédients

90 gr poudre d'amande

150 gr sucre glace

60 gr farine

4 blancs d'œufs

100 gr beurre fondu

framboises (facultatif)

mode opératoire

Mélanger la farine, la poudre d'amande, le sucre glace et 1 pincée de sel.
Incorporer les blancs d'œufs (sans les monter en neige).
Ajouter le beurre fondu.
Verser dans des moules individuels (remplir aux 3/4). Ajouter les framboises
Enfourner dans le four préchauffé à 200 degrés, et cuire 15 minutes à 180 degrés.