flan de courgette au curry

prépa:25 min cuisson:30 min nb pers :4

• laver les courgettes et rapper les. Les mettre dans un égouttoir, les saler et laisser s'egoutter pendant 15 min.
• Battre les oeufs avec la farine, le curry et la crème. Appuyer sur les courgettes pour en extraire le maximum d'eau. Mélanger les courgettes avec le fromage puis incorporer le mélange avec les oeufs.
• Remplir un moule à cake ou plusieurs petits. Cuire 30 minutes à 180°C (thermostat 6).
• photo fx