Pain blanc

prépa:25 min cuisson:30 min repos:1h30 nb pers :4

ingrédients

500 gr de farine

2 sachets de levure sèche de boulanger

30 cl d'eau tiède

1 cill. à café rase de sel

mode opératoire

Mélanger la farine avec la levure. Ajouter le sel, l'eau tiède et pétrissez pendant 15 minutes pour obtenir une pâte homogène. Recouvrir d'un linge et laisser reposer 20 minutes à température ambiante.
Diviser la pate en 2 boules de même taille. Aplatissez les du plat de la main et disposez les sur une plaque avec du papier sulfurisé. Remettre un linge et laisser pousser pendant 1 heure.
Préchauffer le four à 240°C. Saupoudrer les pains de farine pour donner un aspect boulanger et incisez les avec un couteau bien aiguisé. Enfourner pour 30 minutes.
Image par Ilo de Pixabay