lemon curd sans beurre

prépa:10 min cuisson:8 min repos:2h

• Insérer le fouet dans le bol du #thermomix.
• Rapper le zeste des citrons et pressez leur jus. Mettre dans le bol du thermomix avec la fecule, le sucre et les oeufs. Regler 8 min / 90°C / vit 3.
• Ôter le fouet et mixer 10 sec vitesse 4.
• Mettre 2 h au réfrigérateur et déguster au petit déj, gouter, sur des crêpes ou des gaufres ... ou même dans des fond de tartelettes cuites à blanc.
• photo fx