Ingrédients pour la pâte 400 gr de farine
200 gr de beurre doux froid
40 gr de sucre glace
0.500 cuil. a café de sel
6 cuil. a soupe d’eau froide
1 cuil. a soupe de jus de citron
Ingrédients garniture 3 cuil. a soupe de fécule
3 cuil. a soupe de jus de citron
900 gr de cerises dénoyautées, fraîches ou surgelées (griottes)
200 gr de pommes granny en dés
175 gr de sucre en poudre