Mousse au chocolat équilibrée en goût

prépa:15 minutes cuisson:0 repos:3 heures nb pers :4

110 gr chocolat

4 oeufs

1 sachet sucre vanillé

1 CS sucre

mode opératoire

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Mélanger le sucre et les jaunes d'œufs. Ajouter le chocolat fondu. Incorporer les blancs montés en neige. Laisser reposer quelques heures au frais.